Bahan Kulit :
- 150 gr tepung terigu
- 350 ml santan
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- Pasta durian
Bahan Unti :
- 200 gr kelapa parut muda
- 100 gr gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- 1 lbr daun pandal, simpulkan
- 5 biji buah durian
- 75 ml air
Cara Membuar :
- Campurkan tepung, telur dan garam.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk sampai rata.
- Tambahkan minyak goreng dan beberapa tetes pasta.
- Dadar di atas teflon yang sudah panas. Lakukan hingga adonan habis.
- Buat unti, masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut.
- Masukkan kelapa parut dan daging durian. Aduk rata dan masak sampai meresap.
- Siapkan selembar kulit dadar gulung, isi dengan 1 sdm unti kelapa, lipat seperti melipat lumpia.