Resep Nagasari Pisang

Bahan :

• 170 gr Tepung Beras
• 140 gr Tepung Tapioka atau sagu
• 155 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 800 ml santan sedang ( 400 ml santan instant + 400 ml air )
• 1 sdt vanilli bubuk
• Pasta dan pewarna secukupnya
• Pisang kepok matang secukupnya

Caranya :

1. Semua bahan di jadikan satu kecuali pisang dan di aduk sampai gula larut dan rata kemudian di saring dan sisihkan
2. Potong pisang bulat bulat aja dan sisihkan
3. Siapkan kukusan dan tutup kukusan dengan kain
4. Siapkan loyang cetakan bunga plastik kecil tetap di olesin minyak makan , susun pisang di loyang bunga .
5. Panaskan kukusan sampai mendidih dan tuang adonannya 1/2 di loyang bunga kukus 10 menit
6. Dan buka kukusan susun pisang dan tuang adonan ( jangan lupa di aduk setiap mau di kukus ) kukus lagi 15 menit
7. Angkat dan cetakan kecil tunggu sampai dingin baru di keluarin bund.

Resep Minuman Alpukat Kocok

Bahan :

• 2 Buah Alpukat Mentega matang
• 2 Sendok Makan Gula Pasir
• 4 Sendok Makan Kental Manis Coklat
• 4 Sendok Makan Milo
• Potongan Alpukat secukupnya untuk topping
• Es Batu Serut secukupnya

Cara Membuat :

1. Keruk daging buah alpukat, kemudian hancurkan menggunakan whisk atau garpu. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan alpukat ke dalam 2 gelas saji. Beri es batu serut secukupnya kemudian tuang kental manis diatasnya.
3. Tambahkan bubuk milo dan potongan buah alpukat.
4. Alpukat kocok siap disajikan.

Resep Bakso Ayam

Bahan bakso:

- 500 gr dada ayam fillet potong2

- 100 gr es batu kecil2

- 2 putih telur

- 1 sdt penuh b.putih bubuk

- 1 sdt penyedap jamur

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt garam/sesuai selera

- 50 gr tepung sagu

- 50 gr tepung tapioka

- 2 liter air untuk merebus

Bahan kuah:

• 1,5 liter air kaldu ayam/daging
• 5 siung b.putih haluskan
• 1 btng daun bawang pre iris
• 1 sdt merica bubuk
• Garam & penyedap jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Pelengkap:

• Mi kuning rebus - Sawi iris
• Daun seladri iris - Daun b.merah iris
• Saos tomat - Kecap manis -Bawang goreng
• Jeruk nipis - Sambal (cabe rawit rebus haluskan)

Cara memasak:

1. Bakso : giling ayam & es batu dgn food processor / alat lainnya hingga halus
2. Masukkan putih telur, b.putih, penyedap jamur, baking powder, garam, giling hingga ayam tercampur rata dgn bumbu
3. Tambahkan tepung sagu & tapioka, giling kembali sebentar,matikan. Tuang adonan kedalam wadah
4. Dalam panci didihkan air lalu matikan kompor, bulat2 adonan & masukkan kedalam panci berisi air, lakukan hingga seluruh adonan habis
5. Hidupkan kembali kompor, masak hingga bakso mengapung/matang, angkat triskan, buang airnya
6. Kuah : didihkan air kaldu ayam/daging
7. Tumis b.putih beserta daun bawang pre & merica hingga harum lalu masukkan kedalam rebusan air kaldu
8. Masukkan bakso, beri garam & penyedap jamur koreksi rasa, didihkan sebentar lalu matikan
9. Penyajian : Dalam mangkok, tata mi & sawi, siram dgn bakso beserta kuahnya yg masih panas.

Resep Tahu Isi Kukus

Bahan:

• 8bh Tahu(belah dua,buang bag.tengahnya)
• 200gr daging ikan tenggiri
• 100gr daging pork/ayam
• 1sdm mkn sagu tani
• 1 butir putih telur
• 1sdm mkn mnyk wijen
• 1/2sdm mkn bwng putih goreng

Secukupnya:

• garam, lada dan penyedap jamur.
• Sausnya(didihkan):
• 150ml kaldu ayam
• 1/2sdm saus tiram
• 1/2sdm mnyk wijen
• 1sdm kecap asin
• Dikit tepung jagung

Taburan:

• Secukupnya bwng putih goreng+ daun bawang iris dan cabe iris.

Cara bikin:

• Haluskan dngn food chopper daging ikan dan daging pork/ayam (jngn terlalu halus)
• Tambahkan putih telur, sagu tani,bwng putih goreng,saus tiram,mnyk wijen,garam,lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper sampai tercampur rata.
• Isi bag.tengah Tahu dengan adonan daging,lakukan sampai habis
• Panaskan kukusan lalu kukus -+20mnt.
• Siram sausnyanya taburi bawang putih goreng,daun bawang dan cabe iris lalu kukus lagi sebentar.
• Sajikan hangat

Resep Rawon Daging

Bahan ：

• 800 gr Daging sapi (sandung lamur)
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 sdt. asam jawa
• 2 ruas Lengkuas, memarkan
• 2 btg Serai, memarkan
• 4 lbr Daun salam
• 6 lbr Daun jeruk
• Air untuk merebus (kurang lebih 2ltr)
• Garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus：

• 5-6 bh Kluwak, isinya rendam air panas 10 bh bawang merah
• 6 bh bawang putih
• 3 bh cabe merah besar
• 1 ruas jahe
• 3 bh kemiri
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1/2 sdt jinten

Cara :

1. Rebus daging sampai buih2 keruhnya mengapung, dan buang air rebusannya.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang. Tuang air, masukkan daging. Tambahkan pasta asam, gula merah, garam, merica, kaldu jamur. Aduk2, dan rebus perlahan hingga daging empuk. Koreksi rasa.
3. Sajikan dengan tauge, telur asin, krupuk, jeruk limau/nipis.

Kandungan Nutrisi Kuaci

Biji bunga matahari atau yang kita kenal dengan nama kuaci merupakan makanan yang biasanya dianggap sebagai camilan ringan saja. Tidak banyak yang mengetahui bahwa di balik biji-biji kecil yang penuh perjuangan untuk memakannya ini ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari Time, satu porsi atau 1 ons biji bunga matahari yang dikupas mengandung lemak sehat. Ahli diet Alissa Rumsey mengatakan bahwa lemak tak jenuh tunggal dan ganda pada kuaci mampu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.

Beberapa kandungan vitamin dan mineral dalam kuaci adalah seperti ini.

• Satu porsi kuaci juga mengandung sekitar 6 gram protein dan 2,5 gram serat.
• Vitamin E : memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
• Folat : dibutuhkan untuk sintesis DNA
• Fosfor : menjaga kesehatan tulang
• Selenium : antioksidan mencegah kerusakan sel 
• Mangan : membantu produksi sel tulang
• Tembaga : membantu kesehatan jantung dan fungsi kekebalan tubuh
• B6 : membantu perkembangan dan fungsi kognitif 
• Seng : membantu metabolisme dan fungsi kekebalan tubuh

Itu dia kandungan nutrisi pada kuaci yang ternyata tak bisa diabaikan, ladies. Jangan ragu ngemil kuaci jika sedang diet, karena tidak akan mengganggu program diet tapi justru menjaga kesehatan jantung dan tubuh secara umum.

Angkringan Lik Man

Angkringan bukanlah istilah asing di Kota Pelajar ini. Angkringan tak hanya menjadi tempat kuliner rakyat yang murah meriah, namun juga menjadi sebuah budaya. Di angkringan, masyarakat bisa berkumpul dan berbincang tentang apa saja, mulai dari sepak bola sampai berita politik terhangat. Angkringan dapat dengan mudah Anda temui di Yogyakarta, namun ada satu angringan yang istimewa yaitu Angkringan Lik Man.

Apa istimewanya Angkringan Lik Man? Angkringan Lik Man merupakan angkringan pertama di Yogyakarta sejak tahun 1969. Menu yang disajikan pun sama dengan angkringan pada umumnya seperti sego (nasi) kucing, sate telur puyuh dan aneka gorengan. Tapi ada yang satu sajian yang berbeda, yaitu Kopi Joss.

Kopi Joss merupakan menu andalan di tempat wisata kuliner ini. Cara penyajian kopi ini sangat unik karena kopi akan dicampur dengan arang yang masih merah membara. Bunyi ‘jooossss’ yang ditimbulkannya inilah yang membuatnya disebut dengan Kopi Joss. Kopi Joss memiliki rasa unik yang khas dan tak dimiliki kopi lainnya. Konon, arang yang dicelupkan ke dalam kopi akan menetralisir kafein sehingga kopi ini aman untuk pencernaan Anda.

Angkringan Lik Man merupakan salah satu tempat wisata kuliner terbaik untuk menikmati Yogyakarta di malam hari. Hanya dengan merogoh kocek sebesar 10.000 – 15.000 Rupiah saja, Anda sudah bisa menikmati Kopi Joss dan nasi kucing dilengkapi dengan lauk sederhana yang tak kalah nikmat.

Alamat: Kawasan Stasiun Tugu, Yogyakarta

Jam buka: 18:00 – habis.

MAKANAN INDONESIA DENGAN HARGA MAHAL DILUAR NEGERI

Indonesia memang merupakan negara yang kaya akan warisan budaya dan tradisinya. Termasuk juga kaya akan ragam kuliner khas daerah yang punya cita rasa luar biasa dan bergizi dengan harga yang terjangkau.

Bicara soal harga, ada yang unik ketika kita membandingkannya dengan harga diluar negeri. Ternyata selama ini kita meremehkan beberapa hal tersebut. Tapi tahukah kamu bahwa ada makanan Indonesia yang harganya cukup murah, namun jika bandingkan dengan di luar negeri harga makanan ini cukup merogok kocek kantong kita. Pasti penasaran makanan apa saja yang memiliki harga mahal di luar negeri? Yuk mari kita ulas.

1.    Tempe

Siapa yang dapat menyangka makanan khas olahan asli Indonesia yang satu ini memang sangat mudah ditemui serta harganya juga relatif murah, namun bisa menjadi mahal ketika dijual di luar negeri. Jika di Indonesia makanan yang terbuat dari hasil fermentasi kedelai ini biasa dipatok dengan harga Rp 2.000/potong, maka lain halnya jika kamu sedang berada di Eropa. Harga tempe di Eropa bisa mencapai 1,8 Euro atau setara dengan Rp 25.000/potong kecilnya.

2.    Nasi goreng

Makanan yang satu ini hampir diseluruh diwilayah Indonesia dapat ditemukan. Makanan ini selalu kita temui di warung-warung makanan di pinggir jalan sehingga kita tidak susah untuk menemukan jajanan makanan satu ini. Di Indonesia satu porsi lengkap nasi yang digoreng dengan bumbu lengkap ditambah telur dan suyuran daging ayam sudah bisa dinikmati cukup dengan merogoh kocek Rp 10.000. Namun makanan ini banyak juga digemari di Amerika Serikat dengan harga seporsi nasi goreng bisa mencapai USD 10 atau sekitar Rp 110.000.

3.    Sate ayam

Makanan yang terbuat dari potongan daging ayam kemudian ditusuk dan cara masaknya dengan cara dibakar ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang biasa dijual dengan kisaran harga puluhan sampai belasan ribu rupiah. Tidak hanya di Indonesia, ternyata warga Jerman juga gemar dengan kuliner yang satu ini. Tapi, yang membedakannya yaitu satu porsi sate di sana bisa dibandrol dengan harga 10 Euro atau sekitar Rp. 150.000.

4.    Pecel lele

Makanan ini sering kita jumpai di pinggir jalan sehingga kita mudah menjumpainya, Pecel lele biasanya dijual dengan harga sekitar Rp 10.000/porsi. Namun tidak hanya di Indonesia, makanan ini juga sukses menjadi salah satu primadona di Swiss. Di sana satu porsi pecel lele dibandrol dengan harga 15 Euro atau kurang lebih sekitar Rp 225.000.

5.    Mi instan

Mi legenda yang sering hadir di dapur kita dan juga tentunya selalu menjadi andalan anak-anak kos. Yup, Indomie. Harga pasaran Indomie di Indonesia berkisar antara Rp 2.000-3.500 per bungkus. Beda cerita dengan negeri Sakura, Jepang. Di Tokyo mie instan ini dibandrol dengan harga 85 yen, atau senilai dengan Rp 9.000.

6.    Gorengan (Pisang Goreng)

Makanan dengan bahan dari pisang dicampur dengan adonan tepung ini merupakan makanan yang boleh dibilang makanan cemilan saat santai. Di Indonesia mudah sekali dijumpai penjual gorengan dengan harganya pun terbilang murah. Hanya dengan uang Rp 1.000 kita sudah bisa menikmatinya. Lain halnya dengan di Belanda, harga satu pisang goreng bisa mencapai 5 Euro atau kurang lebih sekitar Rp 75.000.

7.    Soto ayam

Makanan berkuah dengan irisan daging ayam, telur, irisan kentang goreng, serta daun seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap memang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini sering dijadikan santapan di pagi atau siang hari. Harganyapun cukup murah, hanya dengan uang Rp 12.000–15.000, kamu sudah bisa menikmati kuliner yang satu ini. Tapi, jangan harap bisa mencicipi soto hanya dengan uang belasan ribu di Belanda atau Jerman. Di sana, harga seporsi soto ayam bisa mencapai 12 Euro atau sekitar Rp 180.000

8.    Gado-gado

Di Indonesia harga seporsi gado-gado biasanya kisarab Rp 10.000-12.000. Namun, untuk di Amerika Serikat, lebih tepatnya di New York harga seporsi gado-gado mencapai USD 10 atau setara dengan Rp 110.000, itu pun belum termasuk minum.

9.    Bakso

Tidak hanya di Indonesia, di negara tetangga Singapura kini juga sudah mulai bertebaran penjual-penjual makan berbahan dasar campuran daging giling dan terigu ini. Namun untuk masalah harga di Indonesia kita sudah bisa menikmati semangkuk bakso dengan harga sekitar Rp 10.000, akan tetapi lain halnya dengan di Singapura. Di sana semangkuk bakso dihargai dengan harga SGD 5 atau sekitar Rp 50.000.

10. Bika Ambon

Kue yang dikenal dengan sebutan oleh-oleh khas Medan ini umumnya dijual dengan rasa pandan dan bisa dijangkau dengan harga Rp 23.000–28.000 untuk yang ukuran kecil. Namun, untuk harga rata-rata kue ini bisa mencapai EUR 8,5 atau Rp 130.000/600 gram di negara Eropa.

Jadi tunggu apalagi segera cicipi kuliner khas Indonesia ini, karena apabila kamu pergi lear negeri pastinya kamu akan mengeluarkan uang banyak.